こんにちは。七海(ななみ)です。
数日前に作った夕食とデザートの動画をアップしました。
時間も気力も無駄遣いせずに料理をすることができる、ヘルシオウォーターオーブンを使いながら料理をしています。
手軽に作ることができるものばかりだと思うので、よければご覧ください。
- ヘルシオで夕食とデザート作り
- 材料・作り方のポイント
- まとめ
ヘルシオで夕食とデザート作り
YouTube 動画をアップしましたよ。
前回アップした動画とあまり変わらないメニューになってしまいました。(笑)
▼今回アップした動画はこちら
今回は、ヘルシオウォーターオーブンで、4品作りました。
お味噌汁だけ、コンロを使用し作りましたよ。
▼メニュー
《ヘルシオ》
・野菜と豚肉のグリル
・ブリ
・サラダ
・さつまいものグリル
《コンロ》
・あおさのお味噌汁
▼ヘルシオの加熱は以下の通り
①ソフト蒸し〈85度・15分〉機能で調理 「ブリ＋ゆで卵」 15分
②まかせて調理〈網焼き・揚げる〉機能で自動調理
「野菜と豚肉のグリル＋さつまいものグリル」 約20～30分
材料・作り方のポイント
今回動画で使用しているヘルシオは、「AX-AS-500-W(2018年製)」です。
▼材料はこちら
レシピの詳細を書こうと思ったんですが、動画を観てもらった方が早いと思うので、ここでは作るときのポイントを書いていきます。
▼作り方のポイント
《ヘルシオ使用》
★野菜と豚肉のグリル
・しいたけやエリンギはグリルにするととっても美味しくなるので、ぜひ材料として使ってみてください。
・お肉はトンカツ用の厚切りのお肉がおすすめ。
一口大にカットして重ならないように表面に並べてください。
重ねてしまうと、火が通らないこともあるので要注意です。
★ブリ
・ブリだけではなく、動画で使用しているサイズの切り身は、「ソフト蒸し85°・10～15分程度の加熱」で火が通ります。
焼く調理法ではパサっとしがちなお魚の種類でも、ソフト蒸しだとプリンプリンのふわふわに仕上がりますよ。
スーパーで安めの価格で売ってあるお魚でこそ挑戦してほしい、加熱方法です。
★サラダ
・今回のサラダのポイントは卵のソフト蒸し。
ヘルシオのゆで卵メニューで「ゆで卵」にすることも可能ですが、ぶりと同時にソフト蒸しすることで黄身が程よい半熟の「とろん」とした、半熟卵が完成しました。
冷蔵庫から出してすぐの冷たい卵をそのまま天板に乗せてソフト蒸しするだけなので、チャレンジしてみてくださいね。
★さつまいものグリル
・グリルしたさつまいもと生クリームの相性は抜群です。
生クリームと一緒に食べなくても、少し厚めに切ったさつまいもはホクホクで最高のデザートです。
《コンロ使用》
★あおさのお味噌汁
・今が旬のあおさの味噌汁は、食物繊維も豊富でおいしいですよ。
今回の動画で作ったメニューを全てコンロで作ると、結構な労力になっちゃいますが、お味噌汁以外はヘルシオに任せて、お味噌汁だけコンロで作るという「楽ちんさ」を体感してほしいです。
まとめ
【YouTube動画アップ】〈ヘルシオ〉「夕食4品＋デザート」作り。自動調理(まかせて調理・網焼き)・ソフト蒸し使用。というお話でした。
私は毎日ヘルシオを使用し自炊をしていますが、大体こんな流れです。
今日もありがとうございました。
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