こんにちは。七海(ななみ)です。
今日は、お菓子作りの効率化のお話です。
ヘルシオ”公式レシピ”のクックブックに掲載されている「蒸しパン」作りに再チャレンジしましたよ。
3月7日にアップしたYouTube 動画でも同じ蒸しパンを作りましたが、失敗してしまったのでリベンジです(^^)
楽チンで簡単にでき、無駄な気力を使わないのに、失敗の可能性はほぼ無いと思うので是非作ってみてください。
- 「成功編★楽ちん蒸しパン」で再アップ
- 「蒸しパン」レシピ
- まとめ
「成功編★楽ちん蒸しパン」で再アップ
今回の動画でもアップした「蒸しパン」は、数回作ったので失敗せずに作れるようになりましたよ(*´▽｀*)
甘さ控えめで、味はおいしいし、私は大好きです。
食感や歯ごたえに関しては、失敗したと思っていた時の蒸しパンと、成功した際の蒸しパンではあまり変化がなく、もともとしっかり歯ごたえ感のあるむっちりとした蒸しパンです。
ふわふわほわほわと噛まなくても良いような蒸しパンが好きな方には、あまりお勧めできません。
でも、柔らかすぎるお菓子って飲み込むようにどんどん食べちゃう気がするし、しっかり歯ごたえがある蒸しパンも昔ながらっぽくて良いなと思います。
今回の蒸しパン作りの動画はきちんと成功しているので、手軽なお菓子を作りたいと思っている方はご覧ください。
▼【ヘルシオ】成功編★楽ちん蒸しパン！①混ぜる②ボタンを押す③完成(公式レシピ)
3月25日にアップしました。
以前、YouTubeで3月7日に「蒸しパン作り」に失敗した動画をアップしていました。
これはこれで間違いやすい「メニューボタンの選択」を学べたので参考になればと思います。
▼【ヘルシオ】楽ちん蒸しパン！①混ぜる②ボタンを押す③完成(公式レシピ)
こちらの動画では、加熱の際にメニュー「32」を選ぶ際に間違えたので、結果失敗していますが、動画中に成功するための正しい加熱ボタンも記載していますのでご確認くださいね。
どちらの動画も手順や材料は全く同じです。
蒸しパン作りの手順は、以下の通りです。
材料を混ぜる→23分蒸す(ヘルシオ)→完成
なんと楽ちんなお菓子( ;∀;)
「蒸しパン」レシピ
私のヘルシオは、「AX-AS-500-W(2018年製)」です。
メニューボタンが全く同じではなくても、蒸す機能であればこの蒸しパンは作ることが可能です。
もちろん材料と作り方は同じで、加熱はコンロで蒸し器を使用し作ることも可能ですよ。
蒸しパンのレシピは、以下の通りです。
【 材料 】 プリン型10個分
・卵・・・・・・・M2個
・砂糖・・・・・100ｇ(動画では30ｇに変更、十分甘い！)
・サラダ油・・・大さじ2
・牛乳・・・・・・200ｇ
Ａ
・薄力粉・・・・・・・・・・200ｇ
・ベーキングパウダー・大さじ1/2
【作り方】
1.ボールに卵と砂糖をいれて、泡立て器でよく混ぜる
2.「1」に、サラダ油を加えて混ぜ、牛乳も加えてさっと混ぜ合わせる。
3.「2」に「A」を合わせてふるい入れ、ダマが残らないように手早くヘラで混ぜ合わせる
4.プリン型に紙ケースを入れ、生地を等分に入れて角皿に乗せる
5.手動設定：メニュー「32・蒸し物」→23分→「スタートボタン」を押す
※メニュー32番は、「32・蒸し物」とメニュー「32・ソフト蒸し」があるので、要注意！
失敗編の動画では、ここで間違ってます。
6.加熱後に型から取り出し、網にのせて冷ます
※公式レシピでは”甘納豆60ｇ”を、「3」の段階で混ぜ込む流れになっています。
動画では甘納豆の代わりに、チョコチップを生地に混ぜ込みました。
まとめ
【YouTube動画アップ】《ヘルシオ》成功編★楽ちん蒸しパン！(公式レシピ)というお話でした。
やっと成功編の動画をアップすることができて、自分的には満足感があります(*^^*)
この蒸しパンは、私と同じように砂糖の量を少なく変更したレシピだと、甘さも控えめで添加物もほぼないお菓子なのに、美味しくて老若男女気に入ってもらえると思います。
楽チンお菓子なので、良ければ作ってみてくださいね(^^)
今日もありがとうございました。
コメント