こんにちは。七海(ななみ)です。
「ヘルシオウォーターオーブンの良さがわかるレシピって何？」
「ヘルシオを使いこなすための、初心者用のメニューは何？」
という方にお勧めしたいメニューが2つあります。
今日、紹介する2種類のレシピは、健康にも良く、美味しくて、温め直しても変わらず美味しいので、お弁当のおかずにも出来ちゃいます。
超簡単なので、是非一度作ってみてくださいね。
- ヘルシオ初心者に試してほしいメニュー「唐揚げ」と「蒸し野菜」
- 「唐揚げ」と「蒸し野菜」のレシピ
- まとめ
ヘルシオ初心者に試してほしいメニュー「唐揚げ」と「蒸し野菜」
「唐揚げ」と「蒸し野菜」をヘルシオで作ると本当に美味しいです。
しかも、すごく楽。
ほんとーうに、楽ですよ。
しつこくて、すいませんｗ
なんせ、準備時間は5分以内、その後に、ヘルシオウォーターオーブンのまかせて調理のボタンを押すだけで時間も自動計測です。
それなのに、美味しくできるという・・・ヘルシオは神です！
そして、レンジでチンして温め直してもおいしいのがポイント。
私が持っている、ヘルシオのご紹介。
AX-AS-500-W(2018年製)の詳細
- 総庫内容量 26L（1段調理）
- オーブン・グリル加熱方式 過熱水蒸気（ヘルシオエンジン）
- オーブン温度調節範囲 100～250℃、発酵（35・40・45℃）
- クックブックメニュー数 182（144）
（自動メニュー数） - 外形寸法（mm） 幅490×奥行435×高さ385
- 質量 約21kg ⇦重い！
ヘルシオはいろんな型がありますが、まかせて調理機能があればどの機種でもいいと思います。
「唐揚げ」と「蒸し野菜」のレシピ
この2つのメニューがどれだけ簡単にできるかと言うと
- 唐揚げはビニール袋の中で、唐揚げ粉をまぶしてヘルシオで焼くだけ
- 野菜はカットした野菜をヘルシオで蒸すだけ
これだけです。
レシピの詳細を書きます。
1.唐揚げ
《材料》
- 鶏もも肉切り身 (画像は700ｇ)
- 市販のから揚げ粉 1袋
《注意事項》
※注意①
生姜、にんにく醤油に浸した後に、小麦粉をまぶす方法はあえてしません。
なぜなら、衣に水分があると、衣ごと、ぬるりとはげてしまうからです。
衣のカリッとした食感が無くなり、美味しさ半減です。
※注意②
下の画像のように、網の上にクッキングシートを置く方法は、絶対にしてはいけません。
余分な脂が網の下に落ちずに、シート側の衣がべろりとハゲて、カリカリ感がなくなります。
お掃除を楽にしたい場合は、網の下にクッキングシートやアルミホイルを敷きましょう。
《作り方》
1.清潔な袋の中に、鶏もも肉の切り身と、市販のから揚げ粉を入れる
2.口を閉じて、シャカシャカと振る
3.表面に唐揚げ粉がついて、サラサラになったのを確認して、網の上に乗せる
必ず網の上に直接お肉を乗せる(上の画像のようにしてはいけません)
4.ヘルシオウォーターオーブンに天板ごと入れてまかせて調理の「網焼き・揚げる」のボタンを押すだけ
5.30～40分で完成
《味や食感》
下の画像は油が溜まってしまっていますが、網の上に直接置いて焼き上げると全体的にカリッと美味しくなります。
不思議なのは、お肉はふんわりと柔らかいのです。
レンジでチンして、温めなおしても本当にふんわりおいしいです。
しかも、唐揚げのように油を使わないのでヘルシー！
今まで、添加物を気にして唐揚げ粉を使うことは、ありませんでしたが、ヘルシオの場合には唐揚げ粉が一番美味しくできると思います。
添加物が少なめの唐揚げ粉もあるので、色々な唐揚げ粉で試してみてください。
2.蒸し野菜
《材料》
好きな野菜を好きなだけ
おすすめ野菜⇨ブロッコリー、きのこ類
《作り方》
1.野菜を洗って、カットする
2.野菜を網にのせる(向きがバラバラですいません)
4.ヘルシオウォーターオーブンに天板ごと入れ、まかせて調理の「蒸す・茹でる」のボタンを押すだけ
5.約30分で完成
《味や食感》
蒸したブロッコリーは味が濃い！
蒸したきのこはプリプリ！
画像にはありませんが、しいたけもおすすめです。
どの野菜も、味が濃厚でプリッと仕上がります。
今まで、茹でていたブロッコリーの味は、何だったのかと感じるはず。
しかも、ヘルシオでの蒸し料理は、天板と網が、ほぼを汚れないので、お掃除もラクラク。
まとめ
【2021年】ヘルシオウォーターオーブン初心者に試してほしいメニューは「唐揚げ」と「蒸し野菜」という記事でした。
楽なのに美味しい、温め直しても味が落ちないというのを、是非皆さんに実感して欲しいと思います。
日々の料理は楽をして、美味しいものを食べましょう。
まだヘルシオを持っていない方は、身近なお友達で、きっとヘルシオを使い切れていない方がいると思います。
高級電子レンジ化した、ヘルシオウォーターオーブンで、お料理会を兼ねた、ランチをしてみてはいかがでしょうか。
今日もありがとうございました。
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