こんにちは！
ななみです(*´▽｀*)
皆様お元気でしょうか(*^^*)
ブログの投稿が久しぶりすぎて、音声入力の方法を半分忘れかけちゃいました(笑)
今日も相変わらずヘルシオの記事を書いていきます。
みなさん大好き「ハンバーグ＋目玉焼き」のセットをいかにヘルシオで美味しく焼けるかどうかを試してみましたよ。
みんな大好き目玉焼きとハンバーグ
皆さんハンバーグは好きですか？
「もちろん！」というお声が聞こえてきそうです(*´з`)
私も、もちろん大好きです。
毎日タンパク質を200ｇ以上摂取するのを目標にしているので、お肉を焼いたり唐揚げを作ったりとシンプルめなお料理に時々飽きちゃうこともあるんです。
そんな時に、手間がかかっている分美味しいほろほろのハンバーグの口の中に広がるジューシーな感じはたまらない。
今回はハンバーグを作りましたと言いたいところですが、まだそこに達しておらず冷凍ハンバーグを買ってみたのでヘルシオで焼いてみたという話です。(笑)
ヘルシオのまかせて調理で焼いてみた
本当にブログの記事を書くのが久しぶりすぎて、どんな風に料理の記事を書いていたのかすっかり忘れています( ;∀;)
今回から左側に画像、右側に説明文という風に今までとは少し記事の書き方を変えていきますね。
ヘルシオの天板の上に、冷蔵庫で解凍した冷凍ハンバーグを置きます。
目玉焼きは、耐熱皿の上にクッキングシートを置いて冷蔵の卵を割っています。
クッキングシートは、耐熱皿に卵が張り付いて洗うのが面倒なので敷いています。
ハンバーグの網の下に敷いている白いものは、A 4のまっさらなコピー用紙です(笑)
掃除を楽にするためだけに、クッキングシートを敷くのはちょっともったいないかなと思い、実験的に紙を敷いてみました。
ヘルシオ「まかせて調理・網焼き揚げる」→「スタート」
いつも通り、約30分程度で加熱完了！
ハンバーグを焼くのは初めてだったので、火が通っているかどうか包丁で半分に割りました。
ハンバーグにはきちんと火が通っています。
目玉焼きも、もちろん火は通っています。
目玉焼きはフライパンで作る時には、途中で水を入れて蒸すようにして、表面にうっすらと白身の膜ができるようにするのが好きです。
そうすると、気分はまるで高級ホテルの朝食(笑)
でもヘルシオで焼くとそんなふうにはなりませんね(;_:)
完成したのでレタスと一緒にお皿に載せました
一言で表すと「まずい！」(笑)
これはダメです。
忘れていましたが、この冷凍ハンバーグ自体があまり美味しくなかったんでした(笑)
まず皆さんにお伝えしたいのは、きちんと美味しい冷凍ハンバーグを使ってください(*´Д｀)
「そんなことは分かっているよと！」いう方ばかりだと思います、すみません。
この冷凍ハンバーグは、ヘルシオで焼くべきでありませんでした。
フライパンで焼いた時の方が美味しいです。
まあフライパンで焼いても、このハンバーグ自体が美味しくないんですけどね( ;∀;)
でもヘルシオで焼いたら、フライパンで焼いた時以上にカチンコチンになってしまいました。
例えて言うならば、1回美味しくモッチモチに仕上げたお餅を、乾燥したお餅に仕上げたみたいな歯ごたえです。
この例え自体が良くないですが、本当にこんな感じです(笑)
ふっくらふわふわジューシーという感じではなかったです。
そしてびっくりしたのが目玉焼きが本当においしくありません。
まずは目玉焼き自体の加熱のし過ぎ。
生のお肉の塊であるハンバーグの加熱時間に合わせて、長時間焼いてしまったことが良くないですね。
それプラス蒸し焼き的な加熱はできていないので、表面がカピカピになりました。
手で触っても、表面がサラサラしている感じです(笑)
もしヘルシオで目玉焼きを美味しく作るのであれば、おそらくまかせて調理の「網焼き」「焼く」などの機能ではなく、「蒸す」系で加熱した方が美味しいと思います。
ちなみにハンバーグの下に敷いたまっさらな A 4用紙の紙は、見事天板の汚れを防いでくれました。
「網焼き」という高音の加熱にもかかわらず、紙自体が燃えたりすることはなかったので実験成功です。
公式におすすめされている方法ではないので、もしこの方法を実践される方は自己責任でお願いします(*´з`)
今後も改善策を模索する予定
今回のハンバーグは「あちゃ～(;_:)」という感じです！
でも、こんな一度の失敗でヘルシオでのハンバーグの加熱を諦める私ではありません。
なんたって美味しくないものは食べたくないし、ハンバーグを食べたいと思ったら何度も食べたくなる美味しいハンバーグが食べたいんです
このブログを読んでくださっている皆さんもきっと
「美味しくないと意味がない」
「ヘルシオで楽をして、いつのまにか美味しくハンバーグができて欲しい」
と私と同じような気持ちでいてくださってると思っています。
ヘルシオの公式レシピクックブックの中には、ハンバーグをきちんと種から作るというレシピもあります。
今回の冷凍ハンバーグがはずれだったので、次回はきちんと玉ねぎのみじん切りから頑張って作ります！
もちろん玉ねぎのみじん切りを加熱するところからヘルシオでやりますよ(*´▽｀*)
フライパンで調理していた頃に、とても大好きで美味しすぎるハンバーグのレシピの覚書があるのでそれを実践したいと思います♪
まとめ
冷凍ハンバーグをヘルシオで加熱したら、イマイチだったという記事でした。
前回の投稿からかなりの時が経ち、久しぶりの記事の投稿で申し訳ありません。
毎日投稿していた時とはうってかわって、2ヶ月ほど更新が滞ってしまったにも関わらず、ブログに遊びに来てくださってありがとうございます。
相変わらず現在もヘルシオで毎日お料理をして利用しているということは変わりないので、不定期でブログの更新や YouTube の動画のアップをしていきますのでよろしくお願いします(・´з`・)
今日もありがとうございました♪
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