今日は原価率の計算をしてみましたが、正直本当に喧嘩率なのか自分でも分かっていません(笑)
ロイヤルホストでの高級なお食事自体は美味しかったので、そのご報告も兼ねて、原価率も計算してみます。
- ロイヤルホストの最新原価率は33.06％
- 今回食べたメニューは1食2000円越え
- まとめ
ロイヤルホストの最新原価率は33.06％
「ロイヤルホールディングス㈱（8179）2021年12月期 第１四半期決算短信」
というのが発表されたようなので記事にします。
いろいろ偉そうに書いていますが、この前でロイヤルホストに食事に行ったら「高いだけあって美味しい」と思いました！
では原価ってどのぐらいかかってるのかな？ということを知りたくって、ロイヤルホストの決算書を読みときたかったんです。
でも結果的に原価が何パーセントかよくわかっていません(笑)
株式投資初心者の私にとって、まず「四半期決算短信って何なの？」って話なのです。
▼こちらが、ロイヤルホールディングス株式会社のホームページにあった決算短信です。
▼こちらから詳しく見ることが出来ます。
ロイヤルホールディングス㈱（8179）2021年12月期 第１四半期決算短信
決算書と決算短信の違いが、まずわかっていません(笑)
どうやら調べたところ、
「決算短信は速報の意味合いが強く、記載内容については推測の部分も含まれる。」
とのことなのです。
ということは、いち早く投資家に、会社の決算状況を速報として知らせる書類という意味合いなのかな( ;∀;)？
ロイヤルホストを経営するロイヤルホールディングスというのは、外食産業だけでも下記の通りたくさんの経営をしています。
・ロイヤルホスト
・カウボーイ家族
・てんや
・シズラー
・シェーキーズ
・ロイヤルガーデンカフェ
それに加えてリッチモンドホテルなどの経営もしているそうなので、この決算書はロイヤルホストのみの決算書ではありません。
でもロイヤルホストの原価がいくらかどうかを調べるのってどうすればいいんだろう(笑)
一応簡単に調べてみましたが、今の私ではここを理解しきれなかったので、この辺りの意味合いはふんわりと捉えてください(笑)
目の前にあるこの決算短信から、一応ロイヤルホストの原価率に近いものが得られるのではないかと思って計算してみます(*^^*)
売上高 1824500万円(182億4500万円)
売上原価 603300万円(60億3300万円)
60億3300万円÷182億4500万円＝0.33066
なので原価率は33.06%ということでしょうか。
サイゼリアの原価率が37.1%なので、ロイヤルホストはサイゼリヤよりも喧嘩にお金がかかっていないということになります。
決算書をさらりと読めるようになりたいなー(;O;)
という夢を持ちながら、今回も一ミリだけ進歩できたと思って自分に甘く行きたいと思います(笑)
今回食べたメニューは1食2000円越え
今回食べたロイヤルホストでのメニューは、おかずとパンのセットで2000円超えという超高級！
「高い！」
もうファミリーレストランの域ではありませんね。
でも美味しかったんですよねぇ( ;∀;)
コロナであんまり外食できていないので、外食で食べる食事って本当に幸せ★
今回食べたメニューはこちら。
▼真鯛・海老・帆立のあつあつグリル～温野菜添え～
1,780円（税込1,958円）
＋
ガーリックトースト
(値段は忘れました)
えびもホタテも、かぼちゃも、全部ちゃんと素材の味がするんです。
そして、バターの風味がして美味しかった(*´▽｀*)
▼エビもぷりっとしていて、下にスープのように溜まっているバターソース風の風味が上品な味が口いっぱいに広がりました(;_:)
▼しかもガーリックトーストは、パン屋さんで買ったようなフランスパンの味♬
言うことなし！
この料理は、見るからに、原価にお金がかかっていそうな感じでした(^o^)
一食で2000円以上もするから当たり前ですね(笑)
今回はゆるゆると原価率を調べましたが、最近はチェーン店の原価率ってどうなってるんだろうという疑問がよく湧いてくるので以前の私とは少し変化してきました。
結局、「材料にはいくらかかってるの？」という考えがいつも頭をよぎります。
スーパーで普通に買える食材を、最高に美味しく料理してくれるヘルシオと言うオーブンレンジを使っているので、自炊では感じられない満足感を外食で得たいんです！(笑)
まとめ
ロイヤルホストで食事をしたので、原価率を計算してみたという話でした！
よく考えてみたら、自宅でこれとほぼ同じ要領を作るとしてもやっぱり2000円はかからないですよね(*´з`)
でも待っているだけで美味しいお料理が出てきて、ゆっくり食事を楽しめたという満足感はやっぱり外食ならではですね。
なかなか決算書を読み解く練習が進んでいませんが、少し気が向いた時にはこうやって決算書を覗いてみるのも良い勉強です(*´▽｀*)
ゆるゆるとお付き合いいただけたら嬉しいです(笑)
今日もありがとうございました。
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